"Une après-midi," continua Eloïse," Jacques fabriqua deux douzaines de fromages de chèvre en forme de pyramides. Il les installa sur un plateau qu'il déposa sur une étagère pour les faire venir à maturation. En attendant, Marie préparait le cidre; elle en tira un grand verre qu'elle tendit à Jacques pour le tester. Il en but quelques petites gorgées. "Il est encore meilleur..." dit-il à Marie. Alors qu'il s'apprêtait à en reprendre, il jeta un coup d'oeil par la fenêtre et vit Chevy qui essayait une nouvelle fois de s'enfuir dans les bois. Il reposa son verre sur l'étagère à coté des fromages, et s'élança au dehors.
"Je restais dans la grange tandis que Marie redescendait à la maison... J'étais certaine d'avoir aperçu une souris quelques temps auparavant et désirait refaire un tour d'inspection. Un peu après, alors que j'étais sur le point d'abandonner, je remarquais quelque chose qui bougeait sur l'étagère des fromages. Je sautais dessus, prête à agir.
"Malheureusement, j'avais oublier le verre de cidre de Jacques et le renversait dans mon élan. Le cidre se répandit dans le plateau et recouvrit les fromages. La souris détalla vers un trou dans le mur. Je ne pouvais pas y croire; quel gâchis j'avais fait! Et ce n'étais pas la pire de nos malchances, ce jour là. Pendant que tout cela arrivait, Jacques tombait en poursuivant Chevy dans les bois et se cassait la cheville. Il fallut attendre plusieurs semaines avant qu'il puisse revenir à la grange pour voir ce que devenaient les fromages.